Le Petit San Seb

Au cœur de la ville, Le Petit San Seb se distingue par son ambiance chaleureuse et ses murs ornés de carreaux de céramique colorés, typiques d'une bodega espagnole. Ce restaurant-bar à vins offre une expérience culinaire évolutive et authentique, rythmée par le marché et l'heure de la journée.

Le midi, du lundi au samedi, l'établissement se transforme en une brasserie du marché. La cuisine, entièrement faite maison, suit les saisons avec rigueur. Les produits frais, renouvelés chaque semaine, garantissent des plats aux saveurs vibrantes et aux textures maîtrisées. Cette approche assure une carte midi qui évolue constamment, offrant toujours une surprise gustative.

À la nuit tombée, Le Petit San Seb opère une métamorphose complète pour devenir un bar à pintxos et tapas animé. La spécificité du lieu réside dans cette double identité, passant maître dans l'art de la brasserie de marché comme dans celui du partage à l'apéritif. On y découvre une sélection alléchante de petites bouchées, mêlant créations inspirées et classiques du Pays basque espagnol.

Parmi les spécialités qui font la réputation de l'endroit, les croquettes croustillantes et généreuses sont régulièrement citées comme un incontournable. La carte des vins, soigneusement élaborée pour accompagner ces mets, propose des accords parfaits. Que l'on choisisse des calamars tendres, des bruschettas savoureuses ou des pintxos traditionnels, chaque bouchée promet un voyage des sens. L'atmosphère conviviale et l'authenticité des produits concourent à une expérience mémorable, entre amis ou en famille.

Le restaurant Le Petit San Seb propose une cuisine de type Tapas

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Le restaurant Le Petit San Seb est situé 6 Rue du Rempart Villeneuve, 31000, Toulouse