Aligot Bar
Au cœur de Toulouse, Aligot Bar s'impose comme un bistrot chaleureux dédié aux saveurs authentiques du Sud-Ouest. La salle, ornée de grandes photographies de l'Aveyron, plonge immédiatement les convives dans une atmosphère rustique et accueillante, à l'image de sa cuisine.
L'établissement a pour vocation de proposer une nourriture saine et généreuse, préparée avec des produits régionaux soigneusement sélectionnés. Le chef met un point d'honneur à travailler des recettes maison pour offrir une expérience gustative optimale à des prix accessibles.
La spécialité incontestée de la maison est l'aligot, préparé quotidiennement et filé sous les yeux des clients. Cette purée onctueuse à base de tome fraîche se décline en deux versions : la recette traditionnelle aveyronnaise ou la recette classique sans ail. Pour l'agrémenter, il est possible d'y ajouter une saucisse de Toulouse ou une savoureuse cuisse de canard confite.
Le cassoulet artisanal complète cette carte centrée sur les grands classiques du terroir. Chaque plat est une invitation au voyage et au partage, dans un esprit simple et convivial. Aligot Bar est une adresse de caractère pour les amateurs de cuisine du Sud-Ouest.
Le restaurant Aligot Bar propose une cuisine de type Régional
Localiser sur la carte
Le restaurant Aligot Bar est situé 35 Rue du Taur, 31000 Toulouse
